以下是几位晚期癌症患者在病房说的话，让很多人心酸，今天跟大家分享一下：
病人A:“看到来看望的同事，同样的年龄别人都好好的，自己却这样，心里特难受。”
病人B：“随时需要他(丈夫)的帮助，几乎是所有事情，没办法……，胃部手术后留的造瘘管，每天都要通过管子往胃内注入食物，得准备特殊的饮食。”
病人C：“花了五六万元钱了，亲戚朋友都借遍了，这次把家中的粮食卖了凑钱交的住院费，她(妻子)从家里带的煎饼和馒头够吃一周的，这样可以省点生活费。”；
病人D：“住院不但花钱，还必须要人照护，儿子本来打工可以挣些钱，因为照顾我没法千了(叹息)……”
病人家属A：“快70岁的人了，身体也不好，晚上只能趴在床边上睡……”。
每次去采访这些案例，都让人很心酸，恶性肿瘤是威胁健康和生命的大敌，据卫生部年居民病伤死亡原因统计资料表明，恶性肿瘤占居民死亡原因的第2位。但是饮食在肿瘤的发生发展过程中起重要作用，其中与饮食关系最为密切的肿瘤当首为消化道肿瘤，如胃癌、食管癌、肝癌和结肠、直肠癌，其次为乳腺癌。
煎炸食物受许多人喜爱，可是，煎炸食品如果油温过高(超过℃以上)，便会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。在自然界多种致癌物中，杂环胺和多环芳烃类就占1/8以上。科学家经过多年研究证实，煎炸鱼中含有强致癌物——杂环胺。因此劝大家以后少吃这类食物
吃货小贴士：
①假如实在想吃，建议油温控制在℃以下，要采用经常间断的煎炸方法。这是减少煎炸食品中产生致癌物质的最有效办法。如果油温超过℃，煎炸时间不要超过2分钟。
②还有在鱼、肉等外面挂上一层淀粉糊后才煎炸，也能能防止致癌物质的形成。
③油炸食品时，油连续使用的时间不可过长，应及时换添新油。炸过食品后的油要马上过滤，以除去分解的不良物质。最好使用部分氧化过的植物油和加入抗氧化剂的油来煎炸食品。
④不要把煎炸食品长时间曝晒，曝晒时间越长食品中的有害物质过氧化脂质会越多。
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