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冬至，这才是补冬的开始，吃它不长肉还健

冬至应该算是距离新年最近的一个节气了，很多人都非常重视这个节日，不仅很多人已经把这个节气当做了一个正式的节日来庆祝，也把这个节气当做了冬季养生的一个重要的时间。

过了冬至，白天的时间也渐渐长起来了。俗话说：吃了冬至饭，一天长一线。早在汉代曾把冬至作为公定节日，文武百官皆可放假一天。在我国台湾则有“冬至过大年”的说法，他们把这一天比做过年一样重要。

每逢“冬至节”家家户户搓汤圆，而且把冬至的汤圆分成红、白两种，按老辈人的说法：不吃金丸（红汤圆）、银丸（白汤圆），不长一岁。冬至之备受重视，由此可见一斑。

冬季养生：吃卷心菜可健脾养胃减肥瘦身

　　卷心菜，也就是圆白菜，卷心菜营养丰富，味道鲜美，是餐桌上的常客。据《本草纲目》中记载，卷心菜，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。中医认为，卷心菜有健脾养胃、行气止痛之效。

　　现代营养分析表明，卷心菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居首位，还含有维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。

1减肥瘦身

　　维生素U能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。而且卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少，属低热量食物，又含有丰富的果胶和纤维素，食后有饱腹感，非常适合减肥瘦身人士食用。

2防癌抗癌

　　卷心菜中的微量元素钼与多酚类物质，能抑制体内致癌物的形成。而维生素C、胡萝卜素及吲哚类物质，具有很强的抗氧化能力，能清除体内产生的过氧化物，保护正常细胞不被致癌物侵袭。

　　从卷心菜中提取到的萝卜硫素，是能活化人体组织的一种活化酶，能够抑制癌细胞的生长繁殖，对治疗乳腺癌和胃癌特别有效。

3抗溃疡、治咽痛

　　卷心菜还含有抗溃疡因子，能促进上皮黏膜组织的新陈代谢，加速创面愈合，对胃和十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用；含有植物杀毒素，有抗微生物功能，可预防、治疗咽喉疼痛及尿路感染。

　　中医提醒，卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

冬补，也要缺了才能补！

　　都说冬天要进补，于是，很多人一入冬就开始忙着服补品、喝药酒。其实，按照中医的理论，入冬即补并不是一个好的选择，反倒是到了冬至再补，才能有最佳效果。

　　为什么这么说呢?按我国农历推算，自冬至起即进入三九寒天。此时是一年中人体阴气极盛而阳气始生的转折点，因而中医理论素有“冬至一阳生”之说。当节气运行到这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，最容易吸收外来的营养，发挥其滋补功效。

　　俗话说，药补不如食补。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。下面我们一起来看看各类食物优点和缺点。“冬季进补，开春打虎”让露露给你建议“

①温补类食物，如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等，但过多地进食温补类食品，容易上火。

②平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。

③滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

　　冬至进补最主要的是“给身体加油”，是趁严冬时节，服用具有温补作用的药，以弥补其他节气因气温不合适而不能服用补药的遗憾。

　　但是，进补是针对虚症而言，如果你没有虚症，就不需要进补。“补冬”最好在身体状况良好时进行，患有感冒而发烧或咳嗽时应避免。

当心“冬三极”

　　冬天由于阳气少，阴极盛，加上气温低极为寒冷，人体的心、脑、肾非常容易出现情况。往下看，教你如何在冬至时节防病养生！

　　冬至前后天气常出现三个极端，也就是所谓的冬三极。——寒冷之极，气降之极和阴极，尤其在夜半子时，人体容易阳虚寒凝，血液容易凝固，从而引发心梗，脑梗。

　　气降之极就是气虚阳虚的人容易发生脱证，低血压的人容易出现气虚脱证，糖尿病人容易出现低血糖，寒气通于肾，肾功能低的人易出现肾功能衰竭危证。总之，冬天，气降极，阴甚极，阳虚极，所以要严防心、脑、肾病。　　因冬至以后天气寒冷，气血运行缓慢，故脑动脉管腔阻塞的人易血栓形成。

　　第一，帽子要暖和，避免头部受寒，避免过劳。　　第二，养生多吃萝卜、山楂、丹七片，少吃高胆固醇的食物。　　第三，避免血液浓缩，睡前一小时要喝一杯水。早晨起床第一件事就是喝杯水。血稠的人可服生三七粉1克（冲入温水或肉汤服）。　　第四，冬天锻炼的人，要注意在太阳出来后锻炼。如出现头痛、嗜睡、腿脚不利、半身不利索的要赶快看医生。

　　冬至，天气严寒，寒气通于肾，所以冬至前后，肾病易加重，那就要

注意以下几点：

　　第一，腰部避免受寒，裤子要穿暖。

　　第二，避免感冒，有咽、扁桃体炎要积极治疗。

　　第三，避免过度疲劳。

　　第四，盐要少吃，肉要少吃，水要少喝，以保护肾功能。

　　第五，不吃有毒的食物。

　　第六，平时可多扣腰后肾腧穴。

冬至了，吃碗香喷喷的饺子吧！