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胆囊切除对血脂的影响

胆囊作为人体的胆汁储存器官,本身虽然不直接分泌消化脂肪的酶,但是对血脂的代谢却至关重要。胆囊切除以后发生高血脂症的几率是很大的,而高脂血症可以直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。

胆囊切除为什么会血脂上升呢?这与胆汁的代谢生理过程有关,正常胆汁大部分由肝细胞生成,少部分由胆管分泌,成人每日分泌量约~ml。胆汁是一种消化液,有乳化脂肪的作用,但不含消化酶。胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,利于脂肪的消化;胆盐还可与脂肪酸甘油—酯等结合,形成水溶性复合物,促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素的吸收。在非消化期间胆汁存于胆囊中。在消化期间,胆汁由肝脏分泌并由胆囊排入肠道,进而进一步消化脂肪。而胆囊切除后则缺乏储存胆汁的器官,胆汁由肝脏分泌后直接排入肠道,使得进食脂类食品后胆汁量不足以很好的消化脂肪,造成脂肪消化吸收障碍,造成脂肪泻,长时间会造成脂溶性维生素吸收障碍,必要的营养物质吸收不足,导致营养不良发生。

所以对于胆囊切除后患者,需要注意以下事项:

1、控制热量减体重:控制进食总量,每餐应七八分饱即可,特别是晚餐。保持体重在理想范围内。超重、肥胖患者应该合理饮食、增加运动等进行减肥。

2、减少脂肪和胆固醇:讲究荤素合理结合,尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。平时,提倡用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤,浓鸡汤等食物。减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生,瓜子等。严格限制动物内脏如蛋黄,动物脑等含胆固醇高的食物每周最多吃4只鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥倭,尽量做到少量多蚕。多食有利与修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤,可以选择鱼、虾豆腐等为主的低脂肪优质蛋白质。

3、蔬菜水果:每天蔬菜摄入量应大于克,水果至少有2种。蔬菜水果富含维生素和矿物值,有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复。蔬菜水果还富含膳食纤维。可减少胆固醇形成,减少脂肪和糖的吸收从而起到减低血脂和血糖的作用。

所以胆囊切除后需要我们从饮食结构、运动方式等进行调节,这样才可以保证我们的机体健康。









































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