腹腔镜胆囊切除术后的早期饮食
手术后至少15天内，患者应避免食用油炸食品(炸薯条、炸肉等)、甜食(蛋糕、巧克力、奶油等)、高胆固醇食物(鸡蛋、肝脏和虾等)，之后可逐渐恢复以前的饮食习惯，但建议患者日常饮食中以软质食物为主，减少热量和精细碳水化合物的摄入，在减少脂肪和胆固醇摄入的同时还应多摄入膳食纤维。
食物种类
宜食用
禁食/少食用
主食
精细米面
粗粮、膨化和油炸类主食
奶制品
脱脂或低脂牛奶或酸奶
全脂牛奶或巧克力奶
蛋类
蛋清，每天最多1个
蛋黄，油煎鸡蛋
饮料
清水、淡茶
含酒精饮料、咖啡、浓茶
肉类
去皮禽类、水产及瘦肉(猪、牛、羊等，切去肥肉)
肥肉、动物内脏、鱼籽、蟹黄、虾头、腊肉、咸肉、罐头肉等
蔬菜
低纤维蔬菜，如去皮冬瓜、土豆、茄子、黄瓜、西红柿等
高纤维蔬菜，如韭菜、芹菜、豆角等
水果
中等或低糖水果(如西瓜、苹果、猕猴桃、草莓等)、果泥和果汁
高糖水果(如荔枝、葡萄、甜橙、甘蔗、香蕉等)
甜食
淡蜂蜜水、藕粉
过多的蔗糖、甜食、巧克力
食用油
花生油、橄榄油、豆油、茶油等植物油,每日总量10~15g
动物油、人造黄油及各类反式脂肪酸食品
其他
番茄酱、蒜、醋、未加黄油的爆米花
橄榄、胡椒、奶油等含脂肪的食物(例如蛋糕)
烹调方法
清蒸、清炖等
油炸、油煎等
腹腔镜胆囊切除术出院后的注意事项
腹腔镜胆囊切除术后，除按照医嘱继续行药物治疗和定期检查外，需要在生活和饮食上注意以下事项：
1、应戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品、酸辣等刺激性食物；
2、要细嚼慢咽，吃清淡易消化的食物，忌饱食、硬食；
3、脂肪摄入量要加以限制，尤其是一次不能吃太多动物脂肪；
4、忌过冷食物，建议少食多餐，餐后不宜过量运动；
5、有规律的生活，保证充足休息和睡眠，经常锻炼身体。
